Bahan :
- ayam kampung 1 ekor potong sesuai selera
- air 500 ml
- 2 batang daun serai, kemudian memarkan
- 2 lembar daun salam
- lengkuas 1 ruas , memarkan
- minyak secukupnya
Bumbu halus :
- 10 siung bawang meraeh
- 4 siung bawang putih
- kunyit 3 cm
- jahe 1 cm
- 1 sendok teh terasi erasi
- kencur 5 cm
- garam secukupnya
cara membuat :
panaskan minyak ,lalu tumis bumbu halus kemudian masukkan ayam, aduk2 dn tunggu meresap sebentar lalu tambahkan air, serai , daun salam dan lengkuas. Aduk hingga merata dan masak sampai kuah mengental. Setelah itu angkat dan sajikan dengan nasi putih.
NB : Jika anda berselera untuk membuat ayam goreng, maka tinggal goreng aja ayamnya, pasti anda akan mendapat satu sensasi rasa yang ber beda dengan ayam goreng pada umumnya....
selamat mencoba....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar